お魚たっぷり簡単ちらし寿司

料理研究家 浜内千波先生考案レシピ。たくさん食材をそろえる手間・工程もなく、簡単でおいしい「おさかなミンチ」と「海からサラダフレーク」を使います。

  • 調理時間​

    15

  • エネルギー​

    345.7kcal

  • 塩分​

    2.3g

材料 [ 4人分 ]

速筋タンパク海からサラダフレーク
1パック(60g)
おさかなミンチ
100g
温かいごはん
600g
にんじん
30g
しめじ
100g
マヨネーズ
大さじ2
小さじ1/4弱
こしょう
少々
ごま
大さじ1

A(すし酢)

砂糖
大さじ2
小さじ1
大さじ4

作り方

  1. 温かいごはんに【A(すし酢)】を混ぜたものを混ぜ込み、広げて冷ます。
  2. にんじんはみじん切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
  3. 温めたフライパンにマヨネーズ・(2)のにんじんを入れて炒め、おさかなミンチを加えて炒める。
    最後にしめじ・塩・こしょうを加えて火が通ったら、取り出し荒熱を取る。
  4. (1)の酢飯を器に盛り、「速筋タンパク海からサラダフレーク」・(3)・ごまをトッピング。

    \ POINT /

    • 色どりも鮮やかで、うまみがとても強いので、余分なものを入れなくても季節の野菜をプラスして、様々なちらし寿司をすぐに食卓に出せて嬉しいですね。
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